道具 tools

包丁 Leather cutting knives

豊 革裁ち包丁
鋼：青紙スーパー鋼
日本製
 
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* 仕入価格の変更に伴い、価格は予告なく変更する場合があります。
* Price is subject to change without notice.
2023年2月6日（月曜日）販売分から革裁ち包丁の価格改定を実施いたしました
価格変更の理由としては2月からの入荷分以降の製造元の価格が見直されたことが主な理由となります
私も革製品の作り手の一人ですのでいつも使う道具の値上げはなるべくしないように原価高騰を受けても コストを吸収し販売を行ってきました
しかし、現状の価格では安定的、持続的な供給を継続することが難しいため価格改定を行うことにいたしました
 
安価な材料に変えるのは嫌だし
価格を決めるのは本当に難しいです
 
A price revision for leather cutting knives were implemented beginning with sales on Monday, February 6, 2023. The main reason for the price change is that the manufacturer has reviewed the prices of the products that will be in stock from February onward. As one of the makers of leather products, I have always tried not to raise the prices of the tools I use, and have been selling them by absorbing the cost of the tools even when the cost has risen. However, it is difficult to maintain a stable and sustainable supply at the current price, so we have decided to revise the price.

豊 36mm		品番 item number	単価 unit price
鎚目 Tsuchime	右利き用 Right-handed	UTS3610	8,360 yen 税込 including tax 7,600 yen 税抜 excluding tax
鎚目 Tsuchime	左利き用 Left-handed	UTS3611	8,360 yen 税込 including tax 7,600 yen 税抜 excluding tax
梨地 Nashiji	右利き用 Right-handed	UTS3620	8,360 yen 税込 including tax 7,600 yen 税抜 excluding tax
梨地 Nashiji	左利き用 Left-handed	UTS3621	8,360 yen 税込 including tax 7,600 yen 税抜 excluding tax

豊 30mm		品番 item number	単価 unit price
鎚目 Tsuchime	右利き用 Right-handed	UTS3010	8,250 yen 税込 including tax 7,500 yen 税抜 excluding tax
鎚目 Tsuchime	左利き用 Left-handed	UTS3011	8,250 yen 税込 including tax 7,500 yen 税抜 excluding tax
梨地 Nashiji	右利き用 Right-handed	UTS3020	8,250 yen 税込 including tax 7,500 yen 税抜 excluding tax
梨地 Nashiji	左利き用 Left-handed	UTS3021	8,250 yen 税込 including tax 7,500 yen 税抜 excluding tax

豊 20mm 斜刃 Oblique		品番 item number	単価 unit price
鎚目 Tsuchime	右利き用 Right-handed	UTS2010	8,140 yen 税込 including tax 7,400 yen 税抜 excluding tax
鎚目 Tsuchime	左利き用 Left-handed	UTS2011	8,140 yen 税込 including tax 7,400 yen 税抜 excluding tax
梨地 Nashiji	右利き用 Right-handed	UTS2020	8,140 yen 税込 including tax 7,400 yen 税抜 excluding tax
梨地 Nashiji	左利き用 Left-handed	UTS2021	8,140 yen 税込 including tax 7,400 yen 税抜 excluding tax

 
私が勤めていた鞄製造メーカーの職人達は１日何度も包丁を研いでいました。
師匠は左利きだったので、自分の作業台の左側に少し背の低い台を用意してその上に砥石をセット。
少しでも切れが悪くなったら何度も研ぐ。そんな姿を覚えています。
みんながみんなそうはいきませんから、革に吸い付くような切れ味と刃持ちの良い青紙スーパー鋼を使いこしらえていただいています。
表面の仕上げは鎚目と梨地の２種類
右利き、左利きでも同価格
 
鍛冶屋さんに相談してから何年か試作の繰り返しでした。実は一時期、これで完成となり販売したこともあるのですが、その後量産タイプの出来に納得ができなくて販売を中止しておりました。
鍛冶屋さんにはまた試作をお願いしたり、正直辛い時期。
後日伺ったのですが、作り方から見直してくださり、特に刃の裏すきには大変ご苦労なさってくれました。
手間を惜しまず根気よく物作りに取り組む姿勢、仕事への拘りを感じます。